Продукты от фермеров

Когда речь заходит о том, чтобы питаться качественными продуктами, многие автоматически вспоминают об экологически чистой пище. Разумеется, такая пища имеет неоспоримые преимущества. Экологически чистое фермерство — ценное достижение. Фермерские продукты с доставкой на дом вы можете заказать, перейдя по ссылке https://vkusnopolezno.ru/. Все продукты отличного качества от проверенных фермерских хозяйств.

Если вы живете в большом городе, покупка фермерской продукции может показаться невыполнимой задачей. Однако, посещая фермерские ярмарки и пользуясь предложениями по доставке, вы внесете огромный вклад в уменьшение числа километров, которые проходят продукты, и украсите свой стол более свежей и качественной пищей. Местная продукция обладает следующими преимуществами.

1. Свежесть, спелость, вкус. Продукты, покупаемые в супермаркете или в оптовом магазине, везлись или хранились в холодильнике на протяжении дней и даже недель, тогда как продукты, которые вы купите на местном рынке, часто оказываются собранными в пределах 24 часов до продажи. Свежесть сказывается не только на вкусе пищи, но и на ее питательной ценности, неизбежно падающей за время длительного хранения. Кроме того, поскольку местной продукции не нужно выдерживать тяжелые перевозки, ей можно позволить созреть прямо на дереве или лозе и продать уже в спелом виде, готовой пойти на стол.

2. Сезонность. Питаясь по сезону, мы едим продукты, достигшие пика вкуса, причем когда их много и они наиболее дешевы.

3. Разнообразие. Супермаркеты заинтересованы в продажах только популярных марок фруктов и овощей, например римский латук, красные яблоки сорта «Деликатес», розовый картофель. Местные производители обладают гораздо большей свободой в плане выбора новых сортов, которые, быть может, не так долго хранятся или дают чуть меньшие урожаи и потому не попадают в крупные супермаркеты.

4. Личный подход. Если вы совершаете покупки непосредственно на ферме или на фермерской ярмарке, вы знакомитесь с людьми, которые выращивают и продают вашу пищу. Всегда приятнее есть, когда знаешь кое-что об этих продуктах, однако гораздо важнее, что личное знакомство с человеком, вырастившем еду, порождает уверенность. Вы всегда знаете, к кому обратиться, если купленные овощи или фрукты (а также хлеб, рыба, мясо) не дотягивают до стандарта. Подобное непосредственное общение выгодно и вам, и производителю.

5. Ответственность за местность, где вы живете. Покупая местное, вы экономически поддерживаете существование вокруг вас открытых пространств — полей и пастбищ, чтобы они сохранялись и не застраивались.

Опубликовано: 25.01.2021